德扑圈俱乐部开展食品安全培训会

  • 类别:校园资讯 时间:2021/3/3 15:53:12 稿源:hdgz 发布:hdgz阅读数:
  为增强食堂工作人员食品安全意识,规范安全操作,3月3 日中午,德扑圈俱乐部召开了食堂从业人员食品安全培训会,由学校食品安全分管负责人罗祥定主持培训会。
           
  学校非常重视全体师生的食品安全工作,按《学校食品安全与营养健康管理规定》的要求,落实了校长负责制和陪餐制,明确了食品安全管理负责人,并签订了安全责任书,将责任落实到人。
         
  培训会上,罗祥定结合当前疫情防控要求,学校食堂必须要做的事情,食堂日常饮食中可能存在的食品安全隐患,以及提高食堂规范管理等事情进行了培训。培训围绕原材料采购的索证索票、货物验收、储存加工、备餐供餐、食品留样、餐具消毒以及场所设施的清洁等方面进行了讲解,并对食堂管理员和食堂工友提出了具体要求。
  此次培训,进一步增强了学校食堂从业人员的食品安全意识,为规范校园食品安全管理,使广大师生饮食安全得到了有力促进和保障。(罗祥定)
            
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